亜麻仁油

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亜麻仁油:おいしい、健康的で多様な

亜麻仁油 何世紀にもわたって最も健康的な油の1つと考えられています。 この理由は、主に貴重で健康的な栄養素と脂肪酸組成にあります。 アマニ油は現在、多くの自然療法栄養士や栄養士によって、バランスの取れた食事のための貴重なビルディングブロックとみなされており、医師はますます植物油のプラスの効果を確信しています。 この記事ではどのようにアマニ油とアマニ油に関する重要な情報をまとめましたか?

アプリケーションと効果

亜麻仁油は中世や古くから多くの種類の身体疾患を治療するために使用されています。 15で 19世紀には、多くの有名な画家が高品質の油を発見し、それを油絵具の製造に使用しました。

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今日、私たちは多種多様な形で、そして日常生活の多くの分野でアマニ油を使用しています。 キッチンであれ、医療目的であれ、産業界であれ、工芸品であれ、アマニ油は多くの製品において重要な要素です。

しかし、このオイルは、特に心臓血管系全体や骨や関節に非常に効果的な、その貴重な健康への影響で注目に値するものです。 最後に、アマニ油は優れた味を持ち、木の含浸としても非常に人気があります。これは、あらゆる家庭に欠けてはならない真のオールラウンドのものです。

アマニ油の特殊特性

亜麻仁油は亜麻仁から作られ、長い間キッチンで最も貴重な植物油の一つと考えられてきました。 ラテン語はLinum usitatissimumです。 キッチンでは様々な料理を用意するのに油をよく使うことができます。 ナッツィな、少し苦い味は、とりわけサラダの洗練に理想的です。 人々はLinum usitatissimumの多くの利点を理解していたので、キッチンでも化粧品の製造にも使用されていました。

レイン・オイルフィールド・2Linum usitatissimumオイルは、Omega-3脂肪酸が非常に豊富で、バランスのとれた方法で食事を補うのに理想的です。 オメガ3脂肪酸に起因する可能性がある肯定的な特性はよく知られています。

- あなたは心血管疾患の第一選択です。
- 彼らは視力に良い影響を与えます。
- 彼らは脳を強化する。
- 彼らは集中できるままにするのに役立ちます。

さらに、Linum usitatissimumオイルは、他の健康成分の全範囲を含んでいます。 この健康な混合物はまた、血中脂質レベルに正の影響を与え、コレステロールレベルを有意に改善する。 したがって、亜麻仁油は、医療監督下でコレステロールレベルを低下させるための代替治療法としてしばしば使用される。
糖尿病は亜麻仁油によって制御または予防することができるもう一つの疾患であるため、すでに患っている人々が必要とするインスリンの量を大幅に減らすことができます。 また、オイルを摂取することで、長期的に血圧を下げることができます。
さらに、それは粘膜の防御を強化するのを助けるので、特にアレルギー患者にとって推奨されます。

これまでのすべての研究とテストの結果は非常に肯定的でした。 したがって、アマニ油は真のオールラウンドであるように思われる。

起源と生産

Linum usitatissimum油にはいくつかの種類があります。 コールドプレスのプロセスによって得られる油である、それは、特性が含まれて残っていると内容のみ穏やかにリリースされたように、この場合にのみ、低い温度は、製造に使用した、特に高品質であると考えられます。 次に、回収された純粋な油から浮遊固形分を除去する。 これは生の消費または製薬目的に理想的です。
あなたはまた、 "Oxyguard"または "Omega safe"と呼ばれるアマニ油を見つけることができます。 これらはまた、冷間圧縮によって得られる油である。 しかし、ここでは保護雰囲気下で油を作った。 これにより、オイルと空気との接触が防止され、耐久性が向上する。
クラフトセクターでは、いわゆるホットプレスで得られたオイルを使用しています。これはまだ多くの粘液と浮遊物質が含まれているためです。 精製油は、純粋な油を濾液から分離するために抽出後に化学溶媒が使用されたので、クラフト産業においても独占的に使用されている。 2つの方法は貴重な成分を失うため、私たちの食生活にはお勧めできません。

アマニ味鉱物およびビタミン

Linum usitatissimumオイルのミネラルやビタミンは、健康に非常に役立ちます。 それには、レシチン、タンパク質、カドミウム、リナマリン(約20%)が含まれています。 貴重なプロビタミンAに加えて、ビタミンC、D、E、K、B1、B2、B6も含まれています。 他の重要な成分は、ステロール、パントテン、葉酸およびニコチン酸である。 油(鉄、カルシウム、カリウム、カルシウム、亜鉛、マグネシウム、ヨウ素、ナトリウム、銅)とミネラルに含まれる微量元素は、私たちの食生活にとって非常に重要です。

不飽和脂肪酸が健康に有益であるためには、40を亜麻仁の50 gにすることは、成人の毎日の必要条件を満たすのに十分である。 すべての既知植物油のうち、Linum usitatissimum油はOmega-3脂肪酸の濃度が最も高い。 これらの重要な脂肪酸の含量は、魚油の場合よりも10倍も高くなります。

材料

Linum usitatissimumオイルの多くの成分は、私たちの健康に大きく影響する可能性があります。 亜麻仁の生産面積に応じて、油に含まれるオメガ-3脂肪酸の組成が変化する可能性があります。 例えば、オイルは...

  • 10%飽和脂肪酸(例えば、パルミチン酸、ステアリン酸)および18%モノ不飽和脂肪酸
  • 72%多価不飽和脂肪酸(例えば、オレイン酸、オメガ-6およびオメガ-3-リノール酸)

12%のオメガ24リノール酸と6 - - 45約順に多価不飽和脂肪酸に加えて、70%のω-3脂肪酸のα-リノレン酸を含有させてもよいです。 黒クミン油の割合は同様に高い割合を占めており、これまでの多くの研究でその健康への効果も研究されてきた。 2つの油の効果における多くの類似点が見出されたが、これは高レベルの脂肪酸によるものである。

効果

植物油中の脂肪酸含有量が高いことは、神経インパルスの輸送を支援し、また、神経の損傷が少ないという事実に寄与する。 したがって、亜麻仁油は神経系に影響を及ぼすだけでなく、これらの栄養特性を介して疾患の治療を支持する。
脂肪酸は身体に神経細胞を形成する働きもしますが、これは私たちの脳にとって特に重要です。 小児および青年はオメガ3脂肪酸が必要であり、そのため神経細胞ネットワークが適切に発達することができます。
基本的にアマニ油は、医学的観点から、あらゆる種類の病気を助けることができます:

1。 これは、含有されたα-リノレン酸が体内のこれらの炎症過程を阻害するので、アテローム性動脈硬化(動脈硬化)を防止する。
2。 骨関節炎の愁訴も緩和することができます。
3。 それは食べた後に血糖のレベルを弱めるので、糖尿病を防ぐことができます。 血糖値の上昇は、糖尿病の発症の主要な危険因子であると考えられている。
4。 アマニ油はレーマの症状を緩和することができます。
5。 植物油に含まれる栄養素は強力な抗炎症作用を有するため、関節炎のリスクを軽減することができる。
6。 オイル中のオメガ3脂肪酸は血圧を調節することができます。
7。 それは私たちの体は、連続的な栄養素とエネルギーを供給すると同時に、代謝から生じた廃棄物を削除されることを保証することによって、心臓血管系を強化するので、それは、心臓発作から保護することができます。
8。 静脈炎または静脈瘤静脈および静脈炎の場合、血流はオメガ-3脂肪酸の規則的な摂取によって有意に改善されるので。
9。 これは脳卒中に対して保護します。なぜなら、血液が薄くなって脳に障害のない状態で流れることができるからです。
10。 特に、このオイルはLDLコレステロール値を低下させ、より深刻な後遺症を予防することができる。

アマニ油推奨

投薬量および適用

ほとんどの薬用植物や食品に適用されるものは、アマニ油にも適用されます。正しい量でのみ、健康に有益です。 一方、高すぎる投与量は体を傷つけることさえあります。

臨界投与量は1日当たり100グラムの油である。 おそらく誰もそのような量を消費するという考えを思い出すことはありません。そのため、可能性のある過剰摂取も考えられないのです。 それぞれの人が基本的に異なって反応し、オメガ脂肪酸は、私たちの血液が希釈されること3です提供するため、しかし、あなたが最初の一日最大3杯アマ油よりも多くを取るべきではありません。

あなたの脂肪酸の必要性は、さまざまな方法でカバーすることができます。 あなたは、油のスプーンを純粋に、好ましくは朝の朝食前に取るか、Leinölkapselnを選んでください。 これらのうち、2つのカプセルが水で毎日摂取されます。 すでにここ奇跡働くあなたのスムージーで、サラダの上や(調理後)精錬野菜とジャガイモのための1大さじ - 2:おそらく、あなたは、高品質の植物油を持ってもちょうど冷たい食べ物を入力します。

亜麻仁の副作用

栄養成分のために、Linum usitatissimumは最も健康的なオイルの1つと考えられています。 それにもかかわらず、それは3つの方法で健康上の危険になる可能性があります:

1。 酸化による健康障害?
酸素に暴露する酸化的プロセスは、頻繁で長期にわたる開放および長期の貯蔵または保管に起因し、私たちの健康のリスクとなる可能性があります。 油は食べられず、腐敗し、胃、消化および全体の健康に悪影響を及ぼすことがあります。 したがって、使用前にオイルがまだ第一級の状態にあることを常に確認する必要があります。
2。 過剰摂取は可能ですか?
毎日油を過剰に摂取する人は、自分の健康を危険にさらします。 1日1回の大さじ1杯の油は、オメガ3と6脂肪酸が健康な食生活を補うための必要性を満たすのに十分です。 適切な投薬量があなたのために必要なものがわからない場合は、医師に医師のアドバイスを依頼することができます。
3。 カドミウムが高すぎる?
従来の栽培品種よりもカドミウム負荷が高くなる可能性があるため、安価で加工の悪い油を買うことは決してありません。 それは有害な重金属であり、主に使用のための土壌の施肥に使用されます。

アマニ油を正しく塗布する

アマニ油に関する研究

アマニ油に関する科学的研究に関する多くの情報は、インターネット上で見つけることができます。 これらはヨーロッパの研究成果だけでなく、国際的に科学はアマニ油の特性と健康上の利点に関係しています。 さらに、結果の多くは、カナダのマニトバ大学の心臓血管科学研究所が実施した研究のように、正確な成分についての洞察を提供しています。 活性物質だけでなくオメガ3脂肪酸も非常に強く述べられています。 Linum usitatissimum油は、特に悪い(LDL)コレステロールとの戦いに役立つことが判明しました。 コレステロールを低下させるにつれて、それはまた、人間の心臓に良い影響を与えます。 亜麻仁油は血管に悪いコレステロールを引き起こさないので、心筋梗塞をこのように防止することができる。 さらに、研究者らは、亜麻仁の抗炎症性および様々な疾患の予防効果についても記載している。
さらに、医療オンラインガイドに関する多くの記事がインターネット上に公開されています。 このような記事を読んでみたい人は、通常、長い間検索する必要はありません。 特に興味深い記事は、例えば、米国メリーランド大学から来ている。 報告書は、大学のホームページに完全に掲載されており、亜麻仁油に関する広範な研究を扱っています。 本明細書では、心血管系およびコレステロールレベルに対する正の効果が確認される。
更年期の女性のためのプラスの効果が研究に記載されている:1日あたりの亜麻仁40グラムは、ほてりや気分のむらなどの症状の面で劇的な違いをもたらすはずです。 しかし、これまでのところ、これをはっきりと確認することはできなかった。 更年期での効果を証明するために、さらなる研究が必要である。
興味深いことに、確かに癌患者のLinum usitatissimum油の健康上の利点を扱う研究である。 例えば、亜麻仁を摂取する乳癌の研究報告では、乳がんのリスクを軽減するだけでなく、腫瘍の増殖も防ぐことができます。 近い将来、より多くの結果が期待されます。 動物実験では、Linum usitatissimum油の効果を大腸癌および前立腺癌においても試験した。 両方の臨床写真において、亜麻仁または油の消費が癌細胞を殺すことも見出された。 以下のソース。

キッチンのリンゼイ

亜麻仁油は、特にオメガ3脂肪酸が豊富であるため、台所で最も貴重な植物油の1つです。 したがって、1日のオメガ-3脂肪酸の日々の必要量を満たすには、1杯の油で十分です。
基本的には、オイルを加熱しないでください。 したがって、冷たい料理を精製し、ガーニッシュするのに適していることが好ましい。 アマニ油の味わいは、新鮮な葉状レタスだけでなく、もやしと完璧にフィットします。 このために、高級植物油は単にドレッシングの下で​​攪拌することができる。 暖かいジャガイモの皿でさえ、高品質のオイルはうまく収まります。 たとえば、SpreewaldとLausitzでは、ボイルドポテトにチリやコテージチーズを入れ、亜麻仁油で洗います。

アマニ油の購入と保管

アマニ油は常に質の高いものでなければなりません。 Linum usitatissimumに含まれる不飽和脂肪酸のため、植物油は空気に非常に敏感であり、急速に酸化する。 空気または光と接触すると、非常に短時間で腐敗し、また形成するペプチドのために苦い味をする。 理想的には、オイルは、使用期限のある暗いガラス瓶に保存する必要があります。 使用後は、ボトルを常に十分に閉じなければなりません。 一般的に、オイルは製造日から約2ヶ月間使用することができます。
したがって、事前に購入することはお勧めしませんが、植物油は常にできるだけ早く消費する必要があります。 冷蔵庫でボトルを乾燥し、暗く冷やしてください。

Fazit

あなたの健康のために、毎日アマニ油の大さじを取ることは有益かもしれません。 それを取ることによって病気を防ぐことさえ可能かもしれません。 それにもかかわらず、植物油はもちろん万能薬ではありません。 バランスの取れた健康な食事を大切にし、健康的なサプリメントを探すなら、亜麻仁油と亜麻仁油の両方をお勧めします。 したがって、バランスのとれたバラストと消化物質だけでなく、バ​​ランスのとれたビタミンとミネラルの混合物によって食事を補うことができます。

研究への参照:

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